美不美，家鄉水！親不親，故鄉情！家鄉的山水滋養了我們，家鄉的親人哺育了我們，家鄉的文化熏陶了我們，家鄉，在我們身上刻下深深的印記。如今我們長大，家鄉也在日新月異的發生著變化，我們要怎么去贊美這個養育我們的地方呢？

我的家鄉在江南--太倉。太倉的交通四通八達，現過境的干線公路有204國道，339、338省道境內通過。沿江高速和蘇昆太高速境內互通，離滬寧高速蘇州出口僅20公里太倉汽車站全國1000條專線，太倉國際客運站現已開通日本下關臺灣等艦線，境內河道密布，水上交通便利。

生態環境質量繼續改善。重點治理55家畜禽養殖場，首次開征了20家奶牛養殖場排污費30余萬元。完成了275家企業環境行為信息公開，征收排污費5410。70萬元。獲得水環境質量監測數據8186個，污染源監測數據38116個，完成各類驗收監測338家。全市COD減排量1300噸，SO2減排量238噸，分別削減6。7%和6。9%。實施重點節能技改項目22只。單位地區生產總值能耗下降4。8%。水處理污泥無害化處置工作走在全省前列，國華太電被命名為國家級環境友好型企業，18家企業通過ISO14000認證，40家企業通過清潔生產審核，全年企業提出節能、降耗、減污、增效方案近600余個。太倉綠樹懷繞。一道春天就，白花開放，具有濃烈的"春色滿園關不住"的情景。這里的特色小吃就不用說了，那就是肉松拉!肉松，具有營養豐富，味美可口，攜帶方便等特點。肉松用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末狀物，適合兒童使用。肉松相傳是福州一位官廚補錯救急而發明的。

1856年（清咸豐六年）福州鹽運使劉步溪的廚師林鼎鼎，在烹調時不慎把豬肉煮得太爛，這時鹽運使招待客人又催著送菜。林鼎鼎靈機一動，急忙加入各種配料，炒制成肉絲粉末端上席去。誰知客人們品嘗后紛紛贊不絕口，鹽運使以后每招待客人都要林鼎鼎專門烹制這道菜。后來，林鼎鼎辭去官廚回家開設店鋪，專門制作油酥肉松，并持起“鼎日有”招牌，意為“鼎中日日有”，風靡榕城。福州官吏進京還把它作為貢品或禮品，于是揚名全國。1874年(清代同治十三年)，太倉城有門望族，一日大宴賓客，胖廚師倪水忙中出錯，競將紅燒肉煮酥了，情急中去油剔骨，將肉放在鍋里拼命炒碎，端上桌稱是“太倉肉松”，不料舉桌轟動，譽為太倉一絕。后來，廚師就去太倉南門開了家肉店，逢書場、廟會，總有聽書人、香客購著解饞，也有逢時過節買了送禮的。

抗戰時，主人已換作倪德，在南門橋堍下開了家倪德順肉松店，小本經營，時斷時續。解放后公私合營，漸漸發展，成了如今的太倉肉松廠?，F代化的設備，使昔日的倪德順鳥槍換炮，但烹制的絕招卻得以流傳、發揚。早在1915年，太倉肉松榮獲巴拿馬國際博覽會甲級獎，1991年又榮獲首屆中國食品博覽會金獎。然而，目前市場上冒名頂替的“太倉式”肉松太多，只有到太倉，才能真正品嘗到貨真價實的“太倉肉松”。太倉牌肉松曾在92年、93年、94年三次蟬聯江蘇省著名商標;1984年、1988年連續被我國商業部評為優質食品;1988年又榮獲首屆中國食品博覽會金獎、全國優質保健產品金鶴杯；1999年被《人民日報市場報（江南市場版）》與江蘇省質量管理協會評為“用戶評價滿意商品金獎”；2000年被江蘇省質量管理協會用戶委員會評為“江蘇市場用戶滿意產品”。

看，這就是我美麗的家園--太倉!