拜師收徒師傅發(fā)言稿怎么寫(xiě),發(fā)言稿范文
尊敬位領(lǐng)導(dǎo)、老師:大家好!代表在此的新在這里發(fā)言,我深感,拜師發(fā)言稿。
首先,請(qǐng)?jiān)试S我代表新教師在這里感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、老師在開(kāi)學(xué)以來(lái)這么長(zhǎng)時(shí)間對(duì)我們的照顧,讓離家在外的我們感受到如家般的溫暖,在生活中無(wú)微不至的照顧,在工作中細(xì)心地指導(dǎo),尤其還專(zhuān)門(mén)為我們舉行了這么隆重的拜師會(huì),讓經(jīng)驗(yàn)豐富的老教師幫助我們進(jìn)步,做我們的燈塔。
我們要先向各位領(lǐng)導(dǎo)鞠個(gè)躬,來(lái)表示我們的感激之情,我們?cè)谶@么好的環(huán)境下,一定會(huì)努力工作,在工作上做出些成就來(lái)回報(bào)你們。
我們決心向師傅和各位老教師學(xué)習(xí),俗話說(shuō):“師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén),修行在個(gè)人”。
是的,我們一定虛心學(xué)習(xí),聽(tīng)?zhēng)煾档慕陶d,雖然王老師和高老師是我們今天拜的師傅,但是在座的各位領(lǐng)導(dǎo)和老師都是我們的師傅,也希望各位老師不要介意我們年輕沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),多指教和批評(píng),幫助我們快些進(jìn)步,為此,我們決心做到以下幾點(diǎn):
【第1句】:虛心請(qǐng)教,多聽(tīng),多學(xué),多問(wèn)。
我們一定抓住機(jī)會(huì)去聽(tīng)?zhēng)煾岛透魑焕蠋煹恼n,課后及時(shí)寫(xiě)反思,多學(xué)習(xí)各位老師的精華之處,多積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn),在教學(xué)中有不懂的地方,一定虛心的向師傅和各位老師請(qǐng)教。
【第2句】:在備課過(guò)程中一定要做到精心,精心備好每一堂課,在備好課后要請(qǐng)師傅知道,修改后再上,要做到每一次備課都更完善,每一次上課都更進(jìn)步,每一次反思都有成效。
【第3句】:除了在備課上請(qǐng)教師傅,還要請(qǐng)各位老師去聽(tīng)我們的課,課下給我們指導(dǎo),糾正錯(cuò)誤,讓我們?cè)谥笇?dǎo)中不斷進(jìn)步。
最后,請(qǐng)各位老師作證,我們向師傅和各位老師保證,一定努力,用心學(xué)習(xí),精心備課,有激-情的上課,及時(shí)做好課后反思,爭(zhēng)取在最短的時(shí)間取得最大的進(jìn)步,我們一定不會(huì)辜負(fù)各位領(lǐng)導(dǎo)和師傅對(duì)我們的期望的,請(qǐng)相信我們!
拜師儀式上代表全體徒弟發(fā)言,發(fā)言稿該怎么寫(xiě)
事例一: 大家下午好: 首先非常感謝xx給我這個(gè)拜師的機(jī)會(huì),剛剛畢業(yè)的時(shí)候也做了幾份工作,但是都學(xué)不到真正的東西,目標(biāo)也很模糊。
自從來(lái)到xx,在這5個(gè)月里,讓我受益匪淺,讓我學(xué)到了很多原來(lái)書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),比如酒店管理的經(jīng)驗(yàn)、人事部的工作流程等。
我感到非常高興,也讓自己的目標(biāo)慢慢的清晰起來(lái),在平時(shí)的工作和生活中,經(jīng)理們都非常關(guān)心我,在我生活中給我照顧,在工作上給我?guī)椭凸膭?lì),使我充分感受到了xx的溫暖,也讓我一天天的成長(zhǎng)起來(lái),使我變得更加成熟穩(wěn)重了。
今天能讓趙經(jīng)理當(dāng)我?guī)煾担腋械饺f(wàn)分的榮幸。
作為一個(gè)剛剛踏入社會(huì)的我深知自己在起步價(jià)段存在諸多的不足;業(yè)務(wù)水平有待提高,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)有待加強(qiáng),知識(shí)領(lǐng)域有待拓寬。
和師傅相比,我還有很大的差距,我希望在師傅的帶領(lǐng)下,盡快成長(zhǎng)、盡快完善。
在今后的工作中,希望師傅和各位領(lǐng)導(dǎo)多指出我的不足,不管是工作上的不足;還是為人處事方面的欠缺,對(duì)我千萬(wàn)不要吝嗇你們的批評(píng)。
我一定會(huì)虛心接受,勇于面對(duì)自己的不足。
師傅就是我的方向標(biāo),在前面指引著我前進(jìn)。
我一定會(huì)牢記教誨,決不辜負(fù)師傅和各位領(lǐng)導(dǎo)的栽培和期望。
“滴水之恩,當(dāng)涌泉相報(bào)。
”在此,我會(huì)用實(shí)際行動(dòng)來(lái)證明我自己。
俗話說(shuō)“師父領(lǐng)進(jìn)門(mén),修行在個(gè)人。
”作為徒弟的我需要進(jìn)步、更需要成長(zhǎng),我一定會(huì)虛心的向師傅學(xué)習(xí),真誠(chéng)的請(qǐng)教。
師傅在酒店工作了十幾年、甚至二十幾年,工齡比我的年齡還要長(zhǎng),積累了很多豐富的經(jīng)驗(yàn),有著精湛的業(yè)務(wù)水平,形成了自己獨(dú)特的管理模式。
在師傅身上有許多值得我借鑒學(xué)習(xí)的地方。
勤學(xué)、勤問(wèn)、勤看、勤聽(tīng)是我拜師學(xué)習(xí)的方法; 誠(chéng)心、精心、細(xì)心、耐心是我拜師學(xué)習(xí)的態(tài)度; 成長(zhǎng)、成熟、成才、成事是我拜師學(xué)習(xí)的目的,還望師傅不吝賜教。
“根深方能葉茂”我相信,在師傅和領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下,通過(guò)師傅的言傳身教,以他們深厚的涵養(yǎng)、豐富的經(jīng)驗(yàn)、精湛的技藝,一定會(huì)促使我迅速成長(zhǎng)。
期盼明天
我相信———我一定不會(huì)辜負(fù)師傅和領(lǐng)導(dǎo)的希望與厚愛(ài)
展望未來(lái)
我相信———我一定會(huì)在xx這個(gè)平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)我的人生價(jià)值
最后,我想跟大家說(shuō):讓我們用青春碰撞出心靈之火,用拼搏和汗水打造優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),用努力和奉獻(xiàn)早日實(shí)現(xiàn)xx愿景,共創(chuàng)xx美好的明天
謝謝大家
事例二: 各位老師: 大家好
今天,我們?cè)谶@里舉行青年教師拜師結(jié)對(duì)活動(dòng),首先我代表校領(lǐng)導(dǎo)向愿意收徒的23位師傅表示衷心地感謝,向23位青年教師找到向往的指導(dǎo)老師表示熱烈祝賀。
剛才田老師、張老師的發(fā)言,勾起了我對(duì)往事的回憶。
23年前,我作為徒弟代表曾在這里表過(guò)態(tài),6年前,我作為師傅代表在這里講過(guò)話。
今天,我又作為過(guò)來(lái)之人,被要求在此談?wù)勛约旱膬?nèi)心話。
作為射中的一個(gè)分子,在這個(gè)講臺(tái)上以不同的身份講同一個(gè)題目的話,我心里感到格外地激動(dòng)與自豪
牛頓說(shuō),如果我能有所發(fā)現(xiàn),是因?yàn)槲艺驹诰奕思缟稀?/p>
老校區(qū)燈箱上有句荀子的話:“國(guó)將興,必貴師而重傅。
”回想自己能從一個(gè)初上講臺(tái)的小伙子一步步走到今天,沒(méi)有學(xué)校的搭臺(tái)與師傅的幫助,是辦不到的。
射中歷來(lái)有師徒結(jié)對(duì)的優(yōu)良傳統(tǒng)。
記得1990年我剛分配到射中,學(xué)校安排王素蘭老師做我的師傅,后來(lái)是陸佩珍老師,1994年上高中后,又安排李元洪老師做我?guī)煾怠?/p>
除此外,我還主動(dòng)拜當(dāng)時(shí)語(yǔ)文組的大腕蔡明、施云康老師為師。
這些師傅悉心教我備課、上課、寫(xiě)文章、搞課題。
我從他們身上學(xué)到了勤奮踏實(shí)、刻苦鉆研的精神,平易厚道的做人風(fēng)格,如果說(shuō)今天能在教學(xué)科研上取得一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步的話,都與師傅們的無(wú)私傳授分不開(kāi)。
從我個(gè)人成長(zhǎng)經(jīng)歷來(lái)看, “師徒結(jié)對(duì)”是年輕教師得到鍛煉成長(zhǎng)的有效途徑。
師徒結(jié)對(duì)可使我們盡快熟悉教育教學(xué)業(yè)務(wù),節(jié)省成長(zhǎng)時(shí)間。
教育工作需要教師不但有相應(yīng)的學(xué)歷和專(zhuān)業(yè)知識(shí),而且還有相應(yīng)的教育教學(xué)與課程探究能力,對(duì)我們年輕教師而言,這些能力固然要通過(guò)自己的教育教學(xué)實(shí)踐去慢慢摸索、積累逐步形成。
但這個(gè)周期往往較長(zhǎng),且易走彎路,冒風(fēng)險(xiǎn),甚至要付出失敗的代價(jià)。
可教育不是循環(huán)工程,每個(gè)學(xué)生一生就一個(gè)高中三年,也不容我們?nèi)ピ囼?yàn)、失敗,在這種情況下,年輕教師向有經(jīng)驗(yàn)的師傅學(xué)習(xí)、討教,不失為使自己盡快成長(zhǎng)的一個(gè)積極穩(wěn)妥的捷徑。
杜甫在《戲?yàn)榱^句》里說(shuō):“別裁偽體親風(fēng)雅,轉(zhuǎn)益多師是吾師。
”意思即要向不同的老師學(xué)習(xí),才能促使自己不斷進(jìn)步。
孔子曾向老子學(xué)《易》,向師襄學(xué)習(xí)音樂(lè),最終孔子的成就超過(guò)了這二個(gè)人。
我沒(méi)有孔子的睿智,但能從不同師傅身上吸收他們的長(zhǎng)處。
在我的師傅中,蔡明的睿智改變了我的遲鈍,李元洪的沉穩(wěn)壓抑了我的浮躁,對(duì)我的成長(zhǎng)都極為有利。
我校的師資實(shí)力很雄厚,你們身邊有全國(guó)勞模、全國(guó)優(yōu)秀教師,還有大批省、市名師,學(xué)科帶頭人,這是一筆非常寶貴的財(cái)富,我們應(yīng)該把它用好用足。
這次經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的程序(幾個(gè)輪回,雙向選擇),為各位年輕老師選配了年富力強(qiáng)的教育教學(xué)骨干做你們的師傅。
相信他們身上寶貴的教育智慧、敬業(yè)精神得到薪火傳承,發(fā)揚(yáng)光大。
師資培訓(xùn)形式很多,這種手把手傳幫帶形式更有實(shí)在意義。
同一學(xué)科開(kāi)展的同步教學(xué)行為,徒弟便于在吸收師傅的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)藝術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn),這對(duì)于新教師的培養(yǎng)來(lái)說(shuō)真正做到了因材施教。
老師們,在座的各位都肩負(fù)著射中未來(lái)發(fā)展的重任。
作為師傅,我們既要感到這是為教研組培養(yǎng)后備人才的義務(wù)與責(zé)任,更要有一種無(wú)私奉獻(xiàn)的精神;作為徒弟,我們要珍惜學(xué)校搭建的這個(gè)平臺(tái),謙虛、誠(chéng)懇地向師傅學(xué)習(xí),認(rèn)真、扎實(shí)地提高自己的教育教學(xué)能力。
為此,下面我想再提三點(diǎn)希望: 一是希望師傅帶徒要三管齊下。
首先是思想上引導(dǎo):各位師傅都是我校長(zhǎng)期從事教育教學(xué)工作的骨干教師,不僅是業(yè)務(wù)上的榜樣,而且是道德上的楷模。
其次是作風(fēng)上身教:要注重以自身的人格魅力和表率作用來(lái)教育、帶動(dòng)徒弟,使他們能夠自覺(jué)養(yǎng)成敢于擔(dān)當(dāng)、敢為人先、敢爭(zhēng)一流的工作作風(fēng)。
再次是業(yè)務(wù)上幫帶:要自始至終地進(jìn)行全程跟蹤幫教,把自己的工作經(jīng)驗(yàn)和方法無(wú)私地傳授給徒弟,從而使他們盡快地提高教育教學(xué)水平,力爭(zhēng)五年內(nèi)能成為射中講臺(tái)上獨(dú)當(dāng)一面的教學(xué)骨干。
二是希望帶徒形式上不拘一格。
師徒結(jié)對(duì)較之其他培訓(xùn)方法,更具直接性、針對(duì)性。
在實(shí)施過(guò)程中,我們要通過(guò)不拘一格的形式,體現(xiàn)自主性和個(gè)性化,可以通過(guò)集體備課、教研沙龍、網(wǎng)絡(luò)、面談等形式,讓徒弟有充分的空間和時(shí)間與師傅溝通交流。
同時(shí)督導(dǎo)室、教務(wù)處既要嚴(yán)格規(guī)范,同時(shí)也要與時(shí)俱進(jìn),加強(qiáng)對(duì)帶徒過(guò)程的指導(dǎo),創(chuàng)造更多的機(jī)會(huì)加強(qiáng)師傅間、徒弟間的交流,做到相互取長(zhǎng)補(bǔ)短,借鑒提高。
三是希望師徒之間要相互促進(jìn)。
每一位師傅都是一本書(shū)、一部字典,是徒弟取之不盡的教學(xué)財(cái)富。
在向師傅學(xué)習(xí)的過(guò)程中,徒弟要努力做到“四勤”。
一是腦勤,充分發(fā)揮各人的聰明才智,從人們習(xí)以為常司空見(jiàn)慣的事物和現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,力爭(zhēng)做到全面、細(xì)致。
二是口勤,虛心向師傅請(qǐng)教,向身邊的每一位同仁請(qǐng)教。
三是腿勤,積極主動(dòng)地進(jìn)行實(shí)踐和調(diào)查研究,做到在結(jié)對(duì)期間多出成果。
四是手勤,要細(xì)致琢磨,反復(fù)推敲,注重理論積累,多動(dòng)筆,要求一學(xué)期能寫(xiě)出一篇像樣的教學(xué)反思,在報(bào)刊上至少要發(fā)表一篇教學(xué)論文。
上學(xué)期我校將創(chuàng)建學(xué)術(shù)期刊《黃海學(xué)刊》,每期需要不少班級(jí)管理、教學(xué)研討的文章,希望各位師傅、徒弟能在上面多留下光彩,年終考核有加分獎(jiǎng)勵(lì)。
最后,我衷心希望在座的各位師徒在結(jié)對(duì)期間工作順利,共同進(jìn)步
并祝愿年青老師在師傅的指導(dǎo)下早日成才,盡快撐起射中教育教學(xué)事業(yè)的一片藍(lán)天
謝謝大家
老師,徒弟對(duì)師傅的恩情寫(xiě)一篇感悟該怎么寫(xiě)
基本思路是
夢(mèng)隨心語(yǔ)共古今幻化如詩(shī)歲君心西方極樂(lè)世間醉游蕩漂泊撫瑤琴
保險(xiǎn) 拜師會(huì)師傅發(fā)言稿對(duì)徒弟的期許
拜師收徒發(fā)言稿尊敬的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、各位老師:大家下午好!首先感謝學(xué)校給我今天這個(gè)機(jī)會(huì),讓我有幸作為師傅代表在這里發(fā)言,我此刻的心情和今天在座的所有師傅一樣無(wú)比的激動(dòng)和光榮,作為一名虢小的教師我是幸運(yùn)的,作為虢小教師中的師傅我更是幸福的。
唐代文學(xué)家韓愈在《師說(shuō)》中就已經(jīng)對(duì)師傅做了“師者,所以傳道、授業(yè)、解惑也”的闡述,師傅就是師教、教導(dǎo)人的人,是傳授知識(shí)技藝的人,對(duì)師傅的第一解釋為對(duì)老師的通稱(chēng),所以作為職業(yè)是教師的我們都是無(wú)上光榮和自豪的。
我是90年調(diào)入我校工作的,我的師傅是我校的高級(jí)教師俱天喜老師,俱老師生動(dòng)幽默、靈活而又嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)特色使我終生受益,讓我學(xué)到了教學(xué)中的“嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真”、“睿智幽默”,當(dāng)然,還有很多很多……在這兒我對(duì)我的師傅俱老師在我教學(xué)成長(zhǎng)道路上無(wú)私的付出、熱情的關(guān)懷和悉心的指導(dǎo)表示深深的感謝!同時(shí)也感謝所有的師傅們?yōu)槲倚8黜?xiàng)教育教學(xué)成果的取得而付出的辛勤和努力!在這里,我作為師傅代表,代表在座的所有師傅們,向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)和各位老師承諾:發(fā)揚(yáng)虢小師徒結(jié)對(duì)“傳”、“幫”、“帶”的優(yōu)良傳統(tǒng),熱情關(guān)心青年教師的進(jìn)步,在師德師風(fēng)和教育教學(xué)上為徒弟們做出表率,積極主動(dòng)地傳授教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn),對(duì)他們的課堂教學(xué)給予具體的指導(dǎo),發(fā)現(xiàn)和肯定他們的長(zhǎng)處,鼓勵(lì)、支持、幫助他們大膽創(chuàng)新,盡師傅的全力使徒弟們快速成長(zhǎng)為各學(xué)科的優(yōu)秀骨干教師。
拜師收徒發(fā)言稿大家 下午好!首先感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)在這里發(fā)言。
更要感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)為我們教師創(chuàng)造條件,搭建青年教師培養(yǎng)發(fā)展的平臺(tái),能讓我借助師徒結(jié)對(duì)活動(dòng)的契機(jī),與大家相互切磋,共同提高。
我相信所有在場(chǎng)的師傅們都有同感:能給充滿活力的青年教師當(dāng)師傅是學(xué)校的信任,更是囑托與義務(wù)。
【拜師收徒師傅發(fā)言稿】拜師收徒師傅發(fā)言稿。
拜師會(huì),讓我回想我們每一位教師,都曾經(jīng)是一名新教師在我走出學(xué)校門(mén),走上講臺(tái),從一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)老師,面對(duì)一雙雙求知的眼睛,心中充滿了因不知何以為師,何以為范而惶恐、不安,那一段有壓力的日子,在我的記憶中不算短暫。
今天我想對(duì)在座的每一位新教師說(shuō):祝賀你們,更羨慕你們!在你們教育生涯剛剛起步的時(shí)候,就有領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心著你們,在充足的陽(yáng)光下健康成長(zhǎng),直到長(zhǎng)成雷鋒小學(xué)的棟梁,你們是幸運(yùn)的。
我們都知道,學(xué)校教育教學(xué)的生命在于質(zhì)量,教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵在于教師。
教師生涯其實(shí)是一段永無(wú)止境的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)過(guò)程。
那么,步入教壇不久的教師,該怎樣才能加快自己的成長(zhǎng)步伐,迅速提高自己的業(yè)務(wù)水平呢?首先要積極轉(zhuǎn)變角色,虛心學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)交流,學(xué)會(huì)溝通,學(xué)會(huì)合作。
教學(xué)相長(zhǎng),切磋提升。
一步一個(gè)腳印,上好每一節(jié)課,講評(píng)好每一份練習(xí),組織好每一次活動(dòng),為自己不斷的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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。
要精心備課,學(xué)會(huì)積累。
學(xué)會(huì)思考,加強(qiáng)研究。
以積淀更多的教學(xué)智慧,并學(xué)會(huì)智慧教學(xué)。
你們可以學(xué)習(xí)前輩的經(jīng)驗(yàn),但不要奉若神明;你們可以學(xué)習(xí)名師的瀟灑,但不要刻意地模仿。
你們要有自己獨(dú)立的思想,獨(dú)特的風(fēng)格,千萬(wàn)不能丟失自己的個(gè)性,那是一個(gè)人惟一真正有價(jià)值的地方。
“教無(wú)止境,學(xué)無(wú)止境”。
我們的教育之路也會(huì)越走越寬,越走越穩(wěn)!在我看來(lái)“幫帶”的意義不只是老教師帶新教師,師徒結(jié)對(duì),它內(nèi)在的意義在于合作之上的攜手前進(jìn),同生共長(zhǎng)。
我們將欣喜于這種成長(zhǎng),感動(dòng)于這種齊心合力。
最后我想送給青年教師一句話:年輕是一種機(jī)會(huì),年輕也是一種壓力;年輕是一種財(cái)富,年輕更是一種責(zé)任。
雷鋒小學(xué)人才濟(jì)濟(jì) “三人行,必有我?guī)煛?/p>
”我希望徒弟不只向師傅一人取經(jīng),更應(yīng)該向周?chē)馁t者虛心請(qǐng)教。
我相信,我們新的師徒對(duì)子,明天定會(huì)結(jié)出豐碩的果實(shí)!最后,有兩句話送與我們?nèi)w教師共勉:人生因教育而精彩!人類(lèi)因教育而進(jìn)步!發(fā)言稿:
想入道教正一派,不知道有沒(méi)有師父愿意收徒
我?guī)煾惮F(xiàn)在在招徒弟,要真心學(xué)道術(shù)的,只招男的正一派的
餐飲拜師大師兄發(fā)言稿
餐飲拜師大師兄發(fā)言稿為何要拜師就廚師這個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō),首先應(yīng)該是技術(shù)的,然后才是文化的、管理的。
廚師想要拜一個(gè)師傅,最初的目的當(dāng)然是想學(xué)習(xí)師傅的廚藝,通過(guò)師傅的親自教授,達(dá)到自我提高。
而現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展,事實(shí)上作為一個(gè)師傅,不僅只是廚藝具備一定的高度,其人際交往圈子也很廣泛。
一個(gè)廚師拜一個(gè)師傅,往往能產(chǎn)生一系列的連鎖效應(yīng),不僅廚藝提高了,通過(guò)師傅接觸到的社會(huì)交往圈子,也拓展了他的發(fā)展空間,由此,該廚師在業(yè)內(nèi)就很有可能如魚(yú)得水。
這兩個(gè)方面,吸引了許多想要拜師的廚師們,尤其對(duì)大師趨之若鶩。
如今社會(huì)上烹飪學(xué)校林立,可為什么廚師們還爭(zhēng)相拜師呢?學(xué)校既能教授學(xué)生技藝,許多學(xué)校還為學(xué)生安排工作,但學(xué)校的學(xué)生一畢業(yè)還是想要拜師,這又是為什么呢?問(wèn)到這里,就必須解釋學(xué)生和徒弟的區(qū)別了。
按中國(guó)的傳統(tǒng),師傅不僅要教授徒弟技藝,還要教授徒弟為人、處世等各方面的內(nèi)容,也因此,自古以來(lái),在師徒之間人們就賦予了其一種親情的含義。
有俗話為證:“一日為師,終身為父。
”作為一個(gè)烹飪學(xué)校的學(xué)生,老師只需在安排的課時(shí)內(nèi)盡力教授學(xué)生,而學(xué)生交納一定學(xué)費(fèi)后,到學(xué)期畢業(yè),與老師的關(guān)系基本就宣告結(jié)束。
而師徒之間則不一樣,師徒之間是終身制的,除非被逐出師門(mén),否則師傅永遠(yuǎn)是師傅,而徒弟永遠(yuǎn)是徒弟,這樣一來(lái),他們之間的關(guān)系就緊密了,師傅要對(duì)徒弟負(fù)責(zé),而徒弟也必須對(duì)師傅負(fù)責(zé),無(wú)論是技藝方面,還是品德方面,甚至于雙方的前途,互相之間都相當(dāng)關(guān)注,這就是師徒與師生之間最根本的區(qū)別。
之所以許多廚師想要拜到大師門(mén)下,其理由很簡(jiǎn)單:第一,因大師的高超技藝早已得到了世人的肯定,所謂門(mén)師出高徒,經(jīng)大師一點(diǎn)撥,該廚師的廚藝肯定能有一大很大的提高;第二,鑒于大師在行業(yè)內(nèi)的地位,他們往往很受人們敬重,作為大師的徒弟,自然也會(huì)讓人另眼相看。
怎樣拜師許多人一心一意想要拜師,可始終不得要領(lǐng);也有些人,今天一個(gè)師傅,明天一個(gè)師傅,最終還是在找?guī)煾怠?/p>
對(duì)于第一種情況,大多是因廚師個(gè)人個(gè)性原因造成的,他們往往比較被動(dòng),不善于跟人交往,急了就扯著嗓子大喊一聲誰(shuí)收我為徒啊?可人家對(duì)你又不了解,誰(shuí)會(huì)收你做徒弟呢?如果你是一個(gè)剛出道的廚師,那么你就要主動(dòng)關(guān)注周?chē)娜耍チ私馑麄儯凑l(shuí)能做你的師傅,誰(shuí)能教給你你需要的東西,然后你再主動(dòng)找機(jī)會(huì)去接近他,雙方進(jìn)行一段時(shí)間的溝通。
出道久一點(diǎn)的,則需要利用機(jī)會(huì)多與行業(yè)大師接觸,這樣你才能讓大師了解你,才有可能對(duì)你做出一定的考慮。
廚師要愛(ài)交朋友、為人真誠(chéng),北京神龍食藝的校長(zhǎng)石溪是湖南人,原來(lái)一直在湖南工作,后來(lái)只身來(lái)到北京,找的就是單位同事在北京的一個(gè)廚師朋友。
現(xiàn)如今他年紀(jì)輕輕就當(dāng)了食藝學(xué)校校長(zhǎng),不僅拜到名師,自己也收了徒弟。
這就是個(gè)典型的例子,有時(shí)個(gè)人的人際交往能力,往往決定著一個(gè)人的發(fā)展前途。
俗話說(shuō),朋友多了路好走,在廚師這個(gè)行業(yè),這句話絕對(duì)是個(gè)真理。
對(duì)于第二種情況,也并不是說(shuō)一個(gè)廚師一輩子就只能拜一個(gè)師傅,這里也有一個(gè)故事。
據(jù)行業(yè)內(nèi)一位朋友說(shuō),有個(gè)廚師拜了一個(gè)師傅,這個(gè)師傅教了徒弟一段時(shí)間,覺(jué)得徒弟廚藝已經(jīng)不錯(cuò)了,就主動(dòng)對(duì)徒弟說(shuō):“你再去另外拜一個(gè)師傅吧,我已經(jīng)不能教你了,你跟著我怕會(huì)耽誤你。
”這個(gè)故事挺江湖義氣的,其實(shí)這也是這個(gè)行業(yè)內(nèi)的一個(gè)突出特征。
廚師可以拜不同的師傅,但拜的師傅太多了,也容易拜“亂”了,朝三暮四朝秦暮楚對(duì)于任何一個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)都是一大忌,對(duì)個(gè)人發(fā)展也不利,久而久之,人家?guī)煾盗私獾侥氵@一點(diǎn),也不愿意收你做徒弟了。
所以許多大師對(duì)于收徒,往往需要對(duì)“侯選”徒弟進(jìn)行一定時(shí)間的了解,而首要的一個(gè)條件就是考察該廚師的人品。
事實(shí)上,這也是雙方之間的互相了解,師傅在了解徒弟,徒弟也在了解師傅。
可以說(shuō),拜師是一個(gè)慎重的行為。
廚師師徒離別感言
我?guī)煾甘莻€(gè)廚師 ,他帶了我一年多,師傅今天離職,我想送給師傅一些祝福,心里總不是滋味,不知道因該寫(xiě)些什么,希望大家能幫個(gè)忙,謝謝大家
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