白玉筷子叮當作響，青瓷碗里翻江倒海，一邊是打蛋聲韻味十足，一邊是爆番茄嗆聲大作。隨著蛋液寫意般地渲染散聚，在翠綠蔥花的點綴下，成就了這樣一碗色、香、味俱全的番茄蛋花湯。

這是一道再普通不過的家常菜。你看，那紅、黃、綠各顯其彩，爭奇斗艷，但聚在一起，卻也相得益彰。是謂異中求同，和諧融洽。

番茄蛋花湯里的紅與黃，組成了我心目中的中國意境。

在番茄蛋花湯里，你能看到紫禁城不僅盤踞著中國封建社會最后的兩個王朝，也將中國文化的精髓牢牢地閉鎖在朱砂與鎏金的層巒疊障里。正如林語堂先生所說：“紫禁城如同伊甸園的蘋果，充滿了圣潔和神秘色彩，禁錮起來的是誘惑和完美。”試問那令所有的到訪者嘆為觀止、流連忘返的建筑群落，它的吸引力到底是什么呢？倘若不是圍飾它的紅與黃，那么這千座宮殿萬條回廊便不是中國的紫禁城了，因為沒有別的什么色彩能沉淀住它蘊涵的文化底氣，能包容住它的文化胸襟。

當我們游歷的腳步聲在紅墻黃瓦間碰撞出回響，會產生一種奇異的感覺，那是一個中國人在傳統宮殿里行走才能產生的感覺，一種靈魂與本土文化同呼吸、共命運的交流與融合。這便是中國觀眾與外國游客置身紫禁城時內心的不同感受吧。哪怕我們是風塵仆仆的游子，太久沒有回家，卻仍有扎根于此的親情；而他們呢？則是匆匆過往的旅人，在驚奇與贊嘆之后便人走茶涼。這也好比中國人愛喝的番茄蛋花湯，舀起一勺清淡的薄湯好讓唇齒留香，而西方人愛喝的牛肉土豆湯，掂起一勺濃密的稠湯只為腸胃舒服。

番茄蛋花湯里映照的正是紫禁城的光彩與色澤，只是說不清是這紅與黃的隱含和傳達更加適配黑色的眼睛，還是墨色的眸子更能窺探紅與黃的內涵和本意，從而讓它們成為一個悠久而滄桑的文明的容顏與氣質。

在番茄蛋花湯里，你能看到中國紅彰顯的熱情。

沒有哪一個國度能像中國一樣，紅得這般醒目、這般震撼。它是古往今來文人墨客紙上的那筆朱砂紅，是千家萬戶門前高高掛起的大紅燈籠，是辭舊迎新時張貼在大門兩旁的紅色對聯，是編制著歲歲平安美好愿望的紅色中國結。紅是喜氣，紅是祝福，紅是祥和，紅是我們共同理想的象征，是我們對社會文化的認同，更是我們的民族魂、精神源！

中國人之所以對紅情有獨鐘，把紅視為民族的文化圖騰和精神皈依，相傳來自對太陽的敬畏和膜拜。這莊重的感情經過時代承啟、積淀和揚棄，逐漸嬗變為中國文化的底色，彌漫著濃得化不開的積極入世情結，象征著熱忱、奮進、團結的民族心理定勢。尚紅習俗的演變，同時也記載著中華民族的心路歷程。

番茄蛋花湯里彰顯的中國紅，吸納了朝陽最富生命力的元素，采擷了晚霞最絢麗迷人的光芒，蒸騰著熊熊烈火的熱情，凝聚著血液最濃稠活躍的成分，糅進了相思豆最細膩的情感，浸染了楓葉最成熟的意象。

在番茄蛋花湯里，你能看到黃土地投射的質樸與典雅。

我們傳說中的祖先被人們稱為“黃帝”，華夏文明的發源地是黃土高坡，中華兒女的生命搖籃是黃河流域，禮樂制將黃冊封為帝王之色，傳承了幾千年的神授君權以黃色為象征，吉祥的日子叫“黃道吉日”，這便是蕩漾在番茄蛋花湯里的中國韻味，它用上下五千年的歷史刺激著我們的味蕾。

古代基色分類中，黃色象征大地；同時，黃色也是中心色，有“黃生陰陽”之說。故先人把黃奉為彩色之主，為中和之色。

實際上，崇尚黃色的根源離不開黃土地，離不開黃河，也離不開我們的黃皮膚。這是與生俱來的東西，它無須識別，也無須標榜，正像隔著番茄的蛋花，徑自閃現著輝煌的色彩。黃土地的貧瘠并不能掩蓋孕育其中的豐潤與富貴，黃河的泛濫并不能遏制締造文明的智慧與勤勞。正是在這片土地上，我們的祖先耕耘出了一個祥和的家園。“中國是頂文明頂平安的國家，理想的家庭必在理想的國內也。”老舍也如是說。

番茄與蛋花結伴而行恰恰是中庸意境的極致體現——番茄那入世的激情與蛋花那出世的高雅和諧相容，這不正與儒家的仁愛、道家的大同有異曲同工之妙？也許，他們早已在饕餮中參悟透了中國文化的精髓之處吧。

紅色與黃色，熱情與高雅，就這樣，組成了我心中的中國意境。

簡單，鮮亮，卻，堪稱絕配。

我的中國意境，自紅、黃而生。